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安徽生产速冻甜糯玉米电话承诺守信“本信息长期有效”

发布时间:2020-04-23 11:35:53        






速冻是确保产品质量的决定性因素。速度越快产品质量越好,反之时间越长质量越差。速冻玉米粒使用流化床式速冻隧道。玉米粒平铺在传送网带上,传送带下的多台风机以6~8米/秒的速度将冷风由下向上吹,使玉米粒呈悬浮状,玉米粒中心的温度达到-18℃即可。速冻完的玉米粒应互不粘连,表面无霜。如果机器的蒸发温度为-34~-40℃,冷空气温度-26~-30℃,玉米粒的厚度为30~38毫米,3~5分钟即可达到要求。


速冻玉米是利用快速冷冻方法制作的玉米冷冻品。速冻与正常缓冻原理不同,缓冻水果玉米会形成大块冰晶,这样会造成细胞壁***,融化时细胞***失水,营养流失,风味变坏。速冻糯玉米的营养丰富,甜粘适宜,果皮柔嫩,味道可口,内含***可吸收的粗纤维,蛋白质,***C,以及多种氨基酸和***需要的钙,铁,锌,磷,钾等徽量元素。口感富含独特的香,嫩,甜,粘,对一些和不好的患者有很好的。




速冻就是将经过预处理的甜玉米穗置于-30~-40℃低温下,使细胞内水分快速。解冻后,***中的汁液流失很少,较好地保持了鲜玉米穗原有的色泽、风味。

1采收:在乳熟初期,即授粉后20~22天采收。授粉第18天开始,测定甜玉米的水分含量,含水量在70%~73%时即可采收。装箱宜轻放,装车时上层筐不可压在下层筐上。采收后立即装箱,不能在田间长留和曝晒,以保持苞叶青绿不脱水。




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