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1.青豆剥开，清水冲净。放入带盐的开水中焯2分钟，沥干备用。小米椒切小圈

2.牛里脊切成2cm见方的大粒和除水，香油外的所有调料拌匀。搅拌均匀后，将水分次加入，后加入香油，直到牛肉完全吃透。牛肉腌制20分钟左右

3.平底锅烧热后，倒入10ml左右的油，下入腌好的牛肉，将牛肉拨散，加工毛豆仁价格，中小火，半煎半炒至牛肉表皮上色，没有红色的肉为止，盛出备用

4.在锅中倒入5ml的油，下入焯好的青豆，翻炒至全部裹上油（大约30秒），马上倒入刚刚煎好的牛肉粒，尝尝咸淡，依个人口味调味后，撒上小米椒，批发毛豆仁价格，炒匀出锅

其颗粒饱满圆润，颜色碧绿，正如一粒粒晶莹剔透的青珠，甚是秀丽；其味道也是又甜又嫩又鲜，入口即化，故做出来的菜肴常常是色香味俱佳。而很多国产青豆，则是大小不均，颜色不一，吃起来碎豆瓣满嘴跑，还有一股涩味。 青豆的营养价值，如果用一个字来形容的话，那就是赞青豆不仅含有丰富的蛋白质、膳食纤维和***必需的多种氨基酸，还含有丰富的B族***以及锌、镁、钾等多种矿物元素

青豆是人们日常生活中比较常见的食材，因其富含蛋白质和***而备受人们的喜爱。青豆虽然好吃，可是大部分人却并不知道青豆该如何去做，其实能够让青豆吃起来更好吃的做法有很多，下面我们就先来了解做法吧!

【蒜香青豆】

主料：青豆 200克;

调料：盐 3克、蒜头 10瓣、白砂糖 8克、大蒜粉 5克;

做法：

1.青豆洗净，袋装毛豆仁价格，提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水分;

2.热锅上油，放入蒜头，用小火把蒜头熬成金黄后捞出;

3.倒入沥干水的青豆，中小火炸12分钟左右至青豆粒酥香，起锅沥油备用;

4.另取净锅，倒入炸好的青豆，毛豆仁价格，撒上盐，细砂糖，蒜粉后翻匀即可。

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