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范经理 先生
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发布时间：2020-07-05 14:14:39
健身***人群：增肌
这类人群的食谱往往需要高蛋白、低脂肪、补充微量元素，毛豆刚好三样全有
毛豆，又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆，也就是未成熟且呈青绿色的食用大豆（又称黄豆）。现代营养学也证明，用豆类代替一定量的肉类，能解决一部分人营养过剩、营养不良的双重负担。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆。一个豆荚内通常有二到三颗豆子，新鲜时，豆荚嫩绿色。毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如***必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低***中甘油三酯和胆固醇。毛豆虾仁
食材：虾仁、毛豆、大蒜、生姜、、胡椒粉、淀粉；
做法：毛豆先洗净并进行焯水备用，虾仁洗净，并用以及淀粉进行腌制；将大蒜以及生姜切末，起锅烧油将其爆香，并加入备好的虾仁；等虾仁变色后加入备好的毛豆，加入少许清水，煮5分钟左右；后加入适量的胡椒粉以及进行调味即可。2、 毛豆炒鸡丁
食材：***肉、毛豆、胡萝卜、、葱姜蒜、生抽、淀粉、蛋清；
做法：胡萝卜去皮切块，备好葱姜蒜末；***肉切丁并加入适量的姜片以及、生抽、蛋清进行腌制半小时；毛豆洗净并进行焯水；起锅烧油爆葱姜蒜加入胡萝卜丁并加入适量的清水翻炒10分钟；
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