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【青豆玉米羹】

主料：青豆 150克;

辅料：鸡蛋 2个、甜玉米罐头 1罐;

调料：盐 1小匙、水 6碗、玉米淀粉 2小匙;

做法：

1.准备好材料，将青豆清洗干净，玉米罐头打开，鸡蛋打到碗里用拌子搅散;

2.将青豆倒入搅拌杯内，加1碗半清水，用打蛋器的搅拌头搅成青豆蓉;

3.锅内倒入倒入4碗清水，将搅打好的青豆蓉倒入锅内;

4.再将玉米罐头倒入锅内，用勺子搅拌一下，开着盖用大火煮开后转中火煮5分钟;

5.玉米淀粉加半碗清水搅匀，倒入锅内，用勺子搅匀;

6.后把鸡蛋液倒入锅内，一边倒一边用筷子搅，后加入盐调味即可。

　其实，速冻食物虽然能很大极限地保持风味和养分；但保存过程中，脂肪会逐步氧化，***也在缓慢分化。所以，其养分价值无法和新鲜的比较。

　　一般来说，温度越低，养分素的分化、脂肪的氧化、***的繁衍速度都会越慢，养分和安全相对比较有确保。但超市的冰柜往往是打开的，温度不会一直保持在零下18摄氏度。此外，运送过程中温度也很难稳定。终，需求提醒的是，现已解冻过的食物不要再冷冻，否则会丢失更多养分。因而速冻食物的养分可能在保质期内就严峻丢失了，有时甚至会蜕变。

　　因而，要想留住速冻食物的养分，挑选和保存都有技巧：

　　首要，要选保质期、生产日期明晰的，离生产日期越近的越好。包装袋内冰晶许多，食物粘连或者破损的不选。

　　其次，尽量在临近生产日期的1个月内食用。一是由于家中冰箱制冷温度不够低；二是由于冰箱经常开关，温度不稳定，会使病菌繁衍增多。

　　终，需求提醒的是，现已解冻过的食物不要再冷冻，否则会丢失更多养分。

作为孩子的母亲，我们经常给孩子选择食物，这个不吃，那个不吃。事实上，除了一些配料有特殊的气味，而且孩子们不喜欢如何制作它们之外，许多配料制作方式的一点点改变都会让孩子们爱上它们。此外，孩子实际上是来自外表的联想。他们更喜欢好看有趣的食物。

今天，这种豆酱特别适合儿童食用。经过测试，原本不喜欢我们家四季豆的hublot仍然喜欢这道菜。此外，这道菜的名字也是由hublot的学生给出的。它被称为“油豆腐和小碗豆酱”。

原材料清单:

1)油豆腐:12-15块

2)土豆:2(小土豆)

3)生腰果:10

4)青豆:1把

5)碎奶酪:一点点

6)盐:一点

7)胡椒:一点点

制造步骤:

1.清洗配料并排水。

2.将小土豆切成两半，去掉豆腐顶部的外皮。

3.取出油豆腐心(实践表明，用手拉更容易)。将步骤2中切下的油豆腐皮切碎备用。

4.在蒸锅里蒸土豆和青豆。

5.将土豆和青豆蒸8分钟左右。加入腰果，继续蒸直到青豆和腰果成熟。加入绿豆和腰果，冷却。继续蒸土豆，直到成熟变软。

6、将青豆、腰果和油豆腐心，放入煮锅，加入少量冷开水，成泥状。注意拍打几次，当你不能拍打的时候加入少量的水，直到它变得光滑并且没有颗粒。

7.将蒸熟的软土豆熟并去皮，用勺子把它们压成土豆泥，和土豆泥、油豆腐皮一起碾碎，加入少许盐和胡椒，搅拌均匀。

8.将油豆腐壳放入蒸笼中蒸2-3分钟。

9.用小勺子将搅拌均匀的豆酱舀进冷却的油豆腐壳中，并填满。在每小碗豆腐中的豆酱上撒一点奶酪碎屑，然后把它放在可以放进烤箱的锅里。

10.将盛有一碗豆腐的盘子放入预热的烤箱，在220度的温度下烘烤5-8分钟，直到奶酪开始融化。

这种土豆泥配土豆和腰果，尝起来又滑又嫩。里面有点油。豆腐皮破了，有点颗粒状。加一点盐和胡椒粉来调味，即使是胡勃特，谁在整平时不吃胡椒粉，谁也不吃。外表更可爱，孩子们应该会喜欢的。