企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
联系卖家: | 范经理 先生 |
手机号码: | 18623863139 |
公司官网: | www.hnsqljsp.co... |
公司地址: | 河南省商丘市虞城县站集乡 |
发布时间:2020-07-19 03:17:20
食物准备
主要成分:50克松子和300克玉米粒
配料:50克广式香肠
其他调味料:盐3g鸡精5g葱5g淀粉2g
生产步骤
1.用水冲洗松子,放入油锅中炸至颜色稍深,以备后用。
2.将盐、鸡精、葱和淀粉与适量水混合制成调味汁。将广式香肠切成大块。
3.当油加热到60%时,将玉米粒加入锅中,翻炒,生产速冻甜玉米粒生产基地,加入松子和广式香肠。
4.将玉米粒炒至变软。加入酱汁,翻炒至酱汁凝固。
有关注意事项
1.玉米芯可以是甜玉米芯、蜡质玉米芯或普通玉米芯,每种都有不同的味道。
2.速冻甜玉米仁也可以用来代替玉米芯,但它们需要在室温下自然解冻8分钟至80%成熟后在沸水中煮沸,其他步骤保持不变。味道略有影响,北京生产速冻甜玉米粒,但速度更快。
3、用文火煎松子,煎出一点颜色就好了,否则很容易糊。
冷藏。冷藏库的温度应在-18℃以下,相对湿度95%~98%。冷藏库内的温度波动范围不能超过±2℃,否则温度波动过大会出现重结晶和冰升华,使玉米***内部的冰晶增大而***细胞***,影响产品质量。码放时垛与垛之间要留有足够的空隙,以利空气流通。 真空玉米是利用真***装技术,将玉米放在厚的薄膜袋中,生产速冻甜玉米粒厂家,通过真***装机,将袋中的空气抽除,形成真空,由于造成食品的***大部分必须有氧气才能存活,在真空状态下,有氧菌的活动大大减少,从而达到保存食品的目的,真空玉米与速冻玉米不同的是,真空玉米不需要速冻。真空玉米又分为真空糯玉米和真空甜玉米,虽然同为真***装,但是生产工艺还是有所区别的。
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