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发布时间:2020-07-22 23:25:08
绿豆、火腿和豆腐
配料:嫩豆腐、火腿、豌豆和米饭、一点盐、一点鸡精、一点糖和淀粉。绿豆火腿豆腐的制作方法
做法:将嫩豆腐切成小块备用,尽可能将火腿(或午餐肉和火腿肠)切成小块备用,将豌豆和米饭焯一下备用(我在这里用的是冷冻豌豆,非常甜、美味,在国内超市都能找到);将油倒入锅中,加热,加入火腿、豌豆,炒香,加入少许盐、鸡精,加入少许糖调味,然后加入豆腐块,轻轻搅拌,不要把豆腐捏烂。加水盖住配料,用大火煮沸,变稠,然后烹饪。我们在这里谈论的绿豆茶中的绿豆是从绿豆上剥下来的绿豆,这种绿豆不是另一种绿豆~说到绿茶,它也被认为是有着古老历史的茶。
小贴士:另一个简单的方法是烧开水,加入火腿粒煮开,加入豌豆和豆腐继续煮,加入盐、鸡精、少许糖(糖是增味剂的选择),变稠并煮沸,如此简单。
制作青豆之前,把食材全部都准备好,需要准备大蒜子,生姜,小米椒以及青豆,食材准备好以后把生姜清洗干净拍碎,然后再切末,大蒜子拍碎切成末,放进盘子里面,小米椒清洗干净切成圈,锅中加入适量的清水,用大火烧开,再把青豆放进去焯一下,青豆捞出来过一下凉水,水分控干备用,另外准备一个锅子,把里面的水分烧干,锅里面加入一些食用油,用大火烧开,等到油温合适的时候,就可以把姜蒜倒进去,翻炒出香味,然后就可以把小米辣椒倒进去翻炒均匀,锅中加入适量的食用盐,再把焯好的青豆放进去,继续翻炒加一些味精,翻炒几下就可以出锅吃了。冷冻的青豆放到锅里面,焯水的时间至少要两分钟左右,否则后面炒起来就会比较难受,这一步是不能少的。如果我们想利用绿豆中的高质量蛋白质和豆芽中的各种营养成分,也想避免摄入不利于干豆消化和吸收的物质,我们不妨试试刚发芽的绿豆(不是市场上用绿豆制成的绿豆芽),也叫发芽豆。
青豆的营养价值,如果用一个字来形容的话,那就是赞,而如果要说新西兰的进口青豆,它的营养价值那就只能用非常赞这三个简单粗暴直接的词来形容了。
新西兰的进口青豆不仅含有丰富的蛋白质、膳食纤维和***必需的多种氨基酸,还含有丰富的B族***以及锌、镁、钾等多种矿物元素,在促进***生长发育和维持***健康方面起到了不可磨灭的作用。除此之外,新西兰青豆还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂,对预防***也有着很好的作用。6、将青豆、腰果和油豆腐心,放入煮锅,加入少量冷开水,成泥状。
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